Château du CEDRE - L'improbable 2020 - Vin de France - vin biologique, sans sulfites ajoutés.






Une robe comme un jus de groseille qui scintille et qui joue de sa transparence lumineuse.


Un nez à la fois charmeur, tout pattes de velours, et élégant, aérien, de petits fruits rouges, de grenade et d’épices, avec un soupçon de réglisse.


En bouche c’est frais et fruité comme la grenadine de notre enfance, l’élégance et la finesse en plus : les arômes de prune, de cerise, de framboise, de pivoine et de réglisse se mêlent harmonieusement au poivre noir et au clou de girofle, la trame est fine et légèrement acidulée, le fruit explose en bouche.


C’est juteux, croquant, gai, espiègle, et d’une incroyable finesse.


La finale très florale (rose, bleuet) s’étire à l’infini sur les épices encore, le poivre noir, le clou de girofle, la réglisse.


Un vin comme un feu d’artifice, dont chaque gorgée célèbre la vie, la joie, le plaisir d’être ensemble et de partager une si belle bouteille.





Cépage : 100% malbec

Bouteille : environ 16 €


Ma note : 17/20




Château du Cèdre

Bru

46700 Vire-sur-Lot



Téléphone : 05 65 36 53 87


https://www.chateauducedre.com/