DOMAINE LA GRANGETTE- Cocoriko 2018. IGP Côtes de Thau. Vin en conversion biologique.

Dernière mise à jour : 28 juil. 2020




Un joli vin rouge du Domaine La Grangette à Castelnau de Guers : Cocoriko, monocépage de piquepoul noir, un cépage peu connu mais qui mérite le détour. Une jolie robe cerise aux reflets de groseille et de prune, un nez frais, vif et gourmand de fruits rouges et de coquelicot. Une bouche croquante et acidulée où s'entremêlent joyeusement la prune, la cerise, la groseille, la fraise, la mûre et le cassis,


mais également le poivre noir et une pointe de réglisse et de clou de girofle. Les tannins sont fondus mais gardent un côté acidulé qui contrebalance une jolie sucrosité jamais envahissante. La finale épicée de poivre noir s'étire sur un tapis de fruits des bois. Un petit bouquet de coquelicots sur la table, des amis pour partager ce vin festif et joyeux, gourmand et frais. Courage, il ne reste plus trop longtemps avant la fin du confinement !






Bouteille : environ 9€




Domaine La Grangette

2305 chemin du Picpoul 34120 CASTELNAU DE GUERS

04 67 98 13 56

www.domainelagrangette.com

FB@domaine.lagrangette