Une robe comme un champ de blés presque mûrs ; un nez frais et vif comme un matin de printemps : droit, fin, aux senteurs de fleurs blanches et d’agrumes.
En bouche c’est vif et joyeux, élégant et précis : citron jaune, pêche, gingembre et poivre blanc.
Un petit côté végétal qui se marie avec une légère amertume qui fait saliver, quelques touches de fleur d’oranger. Une acidité maîtrisée, une matière pure et cristalline.
La finale sur les fruits blancs est gourmande, sapide, complexe.
Un vin vivant et vivifiant.
Bouteille : environ 16€
Domaine Barmès-Buecher 30 rue Sainte Gertrude 68920 Wettolsheim
Tél : +33 3 89 80 62 92
Comments