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Domaine du CHARDON BLEU - Le chant du Lez 2021 - AOC Grignan les Adhémar. Bio



Sa robe jaune paille évoque un champ de blés inondé de soleil.


Son nez est vif et frais, plein de gourmandise et de bouquets de fleurs blanches. Il nous révèle des arômes subtils de miel, de fruits jaunes bien mûrs, une pointe d’épices douces.


Sa bouche est fine, tonique, joliment acidulée : agrumes, citron jaune, pêche, abricot, une touche de poire, mais aussi aubépine et une douceur de miel d’acacia s’entremêlent dans une farandole joyeuse de saveurs. Une discrète amertume salivante et une minéralité rafraîchissante complètent agréablement ce tableau. On est transporté au bord de la rivière, qui murmure doucement...


C’est frais et juteux, droit, fin, élégant. La finale sur le gingembre frais titille les papilles et donne envie de se resservir encore et encore.





Cépages : 60% Roussanne

40% Viognier


Bouteille : environ 10 €


















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