Elle court dans les vignes, avec sa lumineuse robe jaune paille. Dans son sillage , de discrets parfums de pêche, de poire de fleurs blanches et de vanille. Sa bouche est fraîche, vive, toute pêche et abricot, melon confit et vanille encore, poire, tilleul, gingembre et poivre blanc. Elle est éclatante de vivacité, de salinité discrète mais salivante.
Elle va où elle veut, espiègle, gaie et chatoyante, aérienne et tonique… bien malin qui l’attrapera !
Cépage : 100 % clairette Terroir : sables compactés élevage cuve béton ovoïde et demi muid Bouteille : environ 14 € 🥈Ma note : 15,5/20
Domaine Elodie Balme 736 Chemin Du Plan, 84110 Rasteau
Tel : 00 33 4 90 28 81 70