DOMAINE Jean-Baptiste SENAT - Aux amis de ma soeur 2020 - IGP Aude. Vin biologique.




Voici un magnifique blanc déniché à Vigne vierge, : "aux amis de ma soeur" du Domaine Jean Baptiste Sénat. Une jolie robe jaune paille mûre, brillante. Un nez comme un habit de fruits blancs brodé d'églantines. La bouche, comme une évidence d'équilibre entre acidité citronnée et sucrosité de fruits et de fleurs : du pamplemousse, de la poire, des fleurs d'acacia et du coing. L'élevage en barriques est d'une belle discrétion. La finale s'étire sur le poivre blanc. Un vin tout en finesse et en équilibre à déguster tel quel ou avec du carpaccio de saumon par exemple.



Bouteille : environ 18€


Domaine Jean-Baptiste SENAT

12, rue de l'argent double

11160 Trausse-Minervois


04 68 79 21 40

www.domaine-senat.com