MAS DES ETOILES - Petite étoile 2020 - AOP Cahors. Vin en conversion biologique.




Un rouge pour changer, découvert grâce à mon beau-frère amateur de vins du Lot, merci à lui pour cette très belle bouteille " Petite Etoile", du domaine www.facebook.com/mas.desetoiles en appellation Cahors. Une robe de velours prune, auréolée de reflets pourpres, un nez incroyablement complexe de fruits rouges et noirs, de violette, de jasmin, de poivre noir et de clou de girofle. La bouche est souple, fraîche, je me retrouve dans les sous-bois, à la recherche de champignons, en forêt; il fait sombre, la mousse est dense et les feuilles craquent sous mes pas, je vois des champignons et des tapis de violettes, le soleil pointe à peine à travers le feuillage dense, les oiseaux pépient dans le lointain, puis c'est le silence, et je peux profiter pleinement de tous ces arômes de sous-bois, d'humus, d'épices et de champignons, de violette.... La finale est séveuse, poivrée, avec une légère astringence en fin de bouche qui donne envie de prendre une gorgée de plus. Du très joli travail.



Bouteille : environ 8€


Mas des étoiles - SARL Bladinières Liorit

65 Rue du Bac

46220 Pescadoires


06 73 34 37 40

www.mas-des-etoiles.com