Un joli blanc déniché à la cave en goguette à Montpellier : "La croisette"
du domaine d’ici là.
Sa robe d’or clair se pare de mille feux qui brillent dans la lumière.
Le nez très citronné s’entoure de poire et
de fleurs de jasmin, d’herbe et de foin
frais, avec un côté minéral.
La bouche est fraîche, fine et ciselée : citron toujours, puis tilleul, coing, gingembre frais et poivre blanc à foison.
La finale, saline et séveuse, épicée, se pare d’une jolie amertume de gentiane.
C’est frais, vert mais chaud, sucré mais amer, fruits mais fleurs, du soleil dans l’eau froide.
Bouteille : environ 16€
Cépage : altesse
Terroir : calcaire et éboulis 🥈Ma note : 14/20
Domaine d'ici là
190 impasse du Richenard
01300 Groslée Saint-Benoît
Tél : Florie Brunet : 06 70 39 32 28
Adrien Bariol : 06 95 00 51 31