Un joli vin rouge déniché Aux Élixirs d'Aline, encore une belle découverte : le "Barroco", du Domaine de Cambis, sur des terroirs de schistes à Berlou.
Une robe grenat aux reflets rubis qui scintillent à la lumière.
Un nez frais de cerise et de prune, d'épices douces, de pâte de fruit et de rose.
La bouche est fraîche et soyeuse, enjôleuse. De la cannelle et une pointe de clou de girofle, du jus, une matière souple et veloutée, des fruits rouges et noirs, de la prune encore, du poivre noir à foison. Une fraîcheur de menthe et d'eucalyptus.
Les tannins sont délicieusement fondus, et la petite amertume réglissée en fin de bouche fait saliver et appelle une autre gorgée. Encore !
Bouteille : Environ 10 €
Cépage : 100% cinsault
🥈Ma note : 15/20
Domaine de Cambis
Rue de la Mausse
34360 Berlou
FB@Cambis.fr