Sous la cabane, les dames ont revêtu leur plus belle robe jaune paille, celle aux reflets d’argent. Les hommes portent chapeau de paille où le soleil joue avec la lumière, et chemise claire.
C’est la fin du printemps, il reste encore de l’herbe fraîche que le soleil n’a pas desséchée, le canal n’est pas loin, un dimanche de fête entre amis.
On perçoit dès notre arrivée des parfums mêlant la citronnelle et les agrumes, la pêche jaune, le sureau et l’herbe coupée.
L’ambiance est joyeuse et franche, les enfants jouent, tout n’est que rires et insouciance.
Le vin servi a des notes toniques de citron jaune, de pamplemousse, de pêche et d’abricot, avec un soupçon d’ananas frais, du poivre blanc …
Chaque gorgée appelle une autre palette de saveurs, ici c’est une pointe d’anis vert ou de fenouil, là du citron, du citron vert, une salade d’agrumes et de poire Williams, puis ensuite viennent les fleurs blanches, le gingembre, l’abricot, une douceur de miel, une caresse de vent doux sur un ruisseau d’eau fraîche .
La finale d’une belle minéralité teintée d’une jolie amertume de gentiane sur un tapis de fleurs blanches nous fera saliver….. et nous resservir afin de profiter pleinement de ce moment de partage, de joie et de complicité.
Cépages : grenache blanc, marsanne, vermentino et viognier.
Bouteille : environ 8 €
VIGNOBLE PUY
4 rue des fossés 11200 Roubia
T: +33 (0) 617 94 38 45